OUR KODAWARI 当店のこだわり

当店では、本場仙台仕込みの牛たん料理と地元会津の地のモノを活かした創作スタイルで、一品一品、心を込めてご提供して参ります。

仙台の素晴らしい食材牛たんの研究を重ね、地元の魅力ある食材を厳選吟味し、丹念な手仕事で仕上げてございます。

季節毎に旬なお野菜を取り入れ、お米は会津産コシヒカリを使用。勿論のこと、牛たんは仙台からの直送。

お料理に合う両産地の地酒もセレクトしてございます。
落ち着いたシックな店内で、ごゆっくりとお料理を堪能いただけたら幸いです。